2015-12-27 Lime Pannacotta med blåbär
Middagsgäster framåt kvällskvisten. Nu är julmaten slut. Skinkan skickade vi med gästerna hem och lite bröd.
Till efterrätt blev det Lime Pannacotta med blåbär. Blev inspirerad av min mans syster M, som gjorde en så himla god Pannacotta med blåbär med lite julig smak på julafton. Testade med lime, som skulle blivit Nyårsefterrätten, men jag slipper allt👍.
5 dl grädde
1 lime
0,5 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
2 gelantinblad
Två rutor vit choklad
Blåbär till garnering,
Alternativt frysta blåbär som kokas med lite syltsocker.
Riv skalet från limefrukten som kokas upp med grädde, sockret och vaniljsockret. Lägg gelantinbladen i kallt vatten under tiden.
Rör ner gelantinbladen, den vita chokladen och saften av limefrukten. Häll upp i skålar.
Kommentarer
Trackback
