2013-03-30 Påskharen...
Påskharen kom även till mamsen... tror nog en liten L hjälpt till...kram till världens bästa dotter och man.
Fick en liten skål från IB Laursen....ljusrosa... samlar på ljusrosa och vita... va annars!
2013-03-29
Påskbukett...lite körbärskvistar från trädgården och ljusrosa / Rosa tulpaner... Lite rosa papper..
Sedan är det klart...
2013-03-28 Påsktårta / Påskmiddag
Taget med vanlig kamera...
Årets påsktårta.... En riktigt Gul Påsktårta med massa citronsmak... Mums..
Påsktårta á la CillasCitron
Marängbotten
5 äggvitor
2.5 dl socker
2 tsk Maizenamjöl
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk äppelcidervinäger
Vispa vitorna till hårt skum.. Vispa i sockret, vispa vidare till ett riktigt krämigt vitt skum. Blanda ner Maizenamjöl, vaniljsocker och sist äppelcidervinäger.
Klicka ut märängsmeten på ett bakplåtspapper i valfri storlek...
In med marrängen i nedre delen av ugnen, 150grader i 10 minuter, Säng värmen till 75 grader... Låt stå i ca 2 timmar till.. stäng av värmen... marängen kan med fördel stå kvar i ugnen tills du skall garnera tårtan..
Marängen håller sig bättre än om den får fatt på syret ute i det fria....
Lemon curd..
5 äggulor
2.5 dl socker
Saft av två citroner
Vispa äggulor och socker i en värmetålig skål. Lägg skålen i ett vattenbad i en kastrul och koka upp vattnet... vispa citronsmeten . Låt skjuda i vattenbad i ca 20-30 minuter... skall bli en härlig krämig smet. Glöm inte bort att veva runt....
Citronfromage
Köpte Citronfromage från Ekströms ..
.
Grädde 5 dl
Gul karamellfärg
Garnering... olika strössel och skumankor..
Maräng i botten, därefter citronfromagen samt Lemon curden... Sist grädde...
Inte minst garneringen..
Min favoritbild... Tänk att få gå Påskkärring på arbetstid, vilken lyx.. J sminkade aldrig av sig inför
kvällens påskmiddag..
Med mobilkamera å blixt....
Mobilkamera utan blixt.... Svårt att ta en riktigt bra bild..
2013-03-28 Påskharen....
Igår kom Påskharen till vårt hem..... några dagar för tidigt...
Det största va fyllt med strumport och ett träningsband från casall "Exetube" samt en hårborste...
Det minsta lite godis.. Det mellersta godis till alla påskkärringar som kommer förbi..
Jag glömde ta kort på J´s påskägg... han fick ett lila påskägg,,, ligger i påsen...
2013-03-27 Svarta Vinbär
Igår åkte jag ut till Värmdö för att välja ut nya bågar till mina glasögon..Skalmen gick bara av, vanligtvis brukar det finnas reservdelar,, men med min tur...fanns det givetvis inte någon extra skalm...Nu valde jag ett par nya bågar,, på 10 minuter,, ja ni hörde rätt, 10 minuter..Normalt är nog mer flera veckor....Har nästan alltid haft transparanta bågar, tyvärr är det inte på modet. Vi får väl se hur jag trivs i dessa silverbågar....hua...
På väg från Synsam ute i Mölnvik åkte jag in på IcaMaxi för att köpa lite frysta Svarta vinbär från Polarica...Det är nog endast IcaMaxi ute i mölnvik som har SvartaVinbär,,, dom kanske odlar eget där ute,, står ekologiskt på paketet....Jag köpte hela partiet...
Känns lite märkligt att köpa Svarta vinbär när jag har fem buskar svarta- och en buske rödavinbär i min trädgård.. tyvärr har det inte blivit några bär på svartavinbärsbuskarna.. Den röda ger desto mer.
SvartaVinbär i filmjölk är inte helt fel.
mums... Dock är blåbär min favorit.. tyvärr har mina plockade blåbär från landet tagit slut.. att köpa blåbär är som att äta trä, dom är inte mogna... Samt är dyrt... Blåbär 225 g kostar 26 kr... SvartaVinbär 225 g kostar 16kr.
2013-03-25 Påsken har flyttat in
Mitt favorit påskpynt... en påskkärring...
Ser ut som ett riktigt fågelbo..... Vasen va upptagen med tulpaner som M köpt av en stackars skolpojke som försökte samla in pengar till en skolresa... De va bara att stoppa ner dom stackars körsbärsgrenarna bland tulpanerna, pyntat med rosa fjädrar å mina kära påskkärringar..
Lite påskägg i fruktskålen sedan är det klart med påskpyntet...
2013.03-23 Korvgrillning ute hos Farmor och Farfar
I söndags åkte vi ut till Farmor och Farfar för att hacka is från bryggan. Jag smet in på Vivo ute på Ingarö för att köpa lite grillkorv.... Riktigt mysigt.
Far å son hackade is från bryggstolparna... det verkar vara bottenfruset... eller väldigt lågt vattenstånd..
Isen är rejält tjock... bottenfruset.
Pelle kände lukten av korven.... han smög bakom vassen..
Det gick snabbt att grilla med solstickans engångsgrill...
Farmor fixade god varm saft av rödavinbär,, hemkört. Mums
Snart ligger båten i vattnet...
Farfar solar sig...
Vilket väder..
Hugo gömde is som hackats bort...något att ta fram vid ett senare tillfälle...
2013-03-23 VM Isracing Uppsala
M åkte på Isracing med Svåger U och B till Uppsala... Dom ser lite för glada för att vara på vanlig Isracing.. eller något jag som kvinna inte riktigt kan förstå;-) M visade mig detta kort å sa ser du inte varför dom är glada? Nä säger jag, det står ju en halvnaken man i bakgrunden... NÄÄÄ säger M det är en sjukt vältränad tjej. Hmmm.. jaja..Gubbar...
Klicka på ovan bild för att se ett varv.....
Klicka på ovan bild för att se starten...
Ett besök hos kusin F som pluggar till Jurist i Uppsala. Far å son till vänster.. F matchar sina skåpluckor med sin fina tröja:)
2013-03-22 Vedspis
Åh va jag önskar att jag hade en vedspris...precis som den här skulle räcka...... En Husqvarna No 729
Dock kan jag vara utan vattenbehållaren till vänster i koppar... inte min stil.
2013-03-21 Sommaren har kommit "Blåbärsbuskarna blommar"
Sommaren har kommit till vår matsal.....Blåbärsbuskarna blommar.
Titta vilka fina rosa blommor mitt blåbärs ris fått..
En del blommor har t.o.m blivit blåa...hmm... har vi något litet bi som vaknat mån tro!
2013-03-20 April 2008
Året är 2008 - April
Ok.. va de så här det gick till i skolan.... Ja ja.. men dom har klarat sig riktigt bra med fina betyg å allt...
Vi får hoppas de va rast för lärarens skull..
ojoj....
En fin konstnärlig bild... kanske va de bildlektion... nää dom hade aldrig bild om jag inte har fel.. dom hade en massa musik istället.
Så här såg det ut i vårt gamla vardagsrum....ett minne blått, det är numera TV rum och ingång till Nya vardagsrummet.. Men samtliga väggar och tak revs,,, inget finns egentligen kvar.
Några som fixar hamburagre
Oj vilka smaskiga hamburgare dom fixat...
Lite bakverk från L´s 16 årskalas
2013-03-19 Snö
I söndags skulle M fixa broms vajer till min bil, eftersom den inte gick igenom besiktningen. Han blev dock inte klar p.g.a fel reservdel..... Inte nog me de, nu e de snöstorm.... Men de löser sig nog....
2013-03-18 Trasmatta Cilla
Vi behöver nya trasmattor till köket... Det ser ut som om råttorna varit framme på mattorna... men det är nog herr M som dammsugit som en galning....
Som ni vet går bara vitt, grått å lite rosa hem hos mig....kanske lite grönt någon gång då och då...
Rusta hade annons på trasmattor för 49kr... mattan ser rätt vit ut.. eller va säger ni? Trasmattan heter t.o.m Cilla, lite kul..
Vi åkte till rusta i Söndags för att införskaffa två stycken... Men tror ni att trasmattan va helvit eller helgul eller helblå... nääää dom va randiga.. Vit/Beige randig eller Gul/Vit randig osv.. De blev ingen matta...
Kanske skulle jag börja väva trasmattor som min mormor alltid gjorde...
2013-03-17 Bak till Brunch
Min lilla bagerska.. Idag åkte hon på 19 års Brunch ute på Skärmarö gård där en kompis från Sandhamn bor..
Är så stolt över henne... hon hade köpt muffinshållare och bakat muffins med en god paste..
2013-03-16 Bräkande får likt ett tonårsmob..
Klicka på ovan YouTube klipp, lyssna noga
Idag tänkte vi åka lite långfärdsskridskor.. Vi gav fort upp då isen va som en puckelpist!
M som fått stereo hörsel efter operationen tyckte att vi skulle gå och se efter va de va för fest uppe vid Velamsund... HAHA.. jag sa du menar fåren..
Jag hörde fåren bräka som bara den... men M med sina båda implantat i öronen har överhörsel i form av något metalliskt ljud..
Om ni lyssnar på filmen så kan ni höra olika läten från de olika fåren.. Lite kul..
Bad M ta en bild på mig.. men de blev en hundradelssekund film istället.
2013-03-14 Kavring
I morse fick vi nybakat bröd. L har blivit en riktig bagerska. Hon e bäst på allt å världens bästa dotter.
Här kommer receptet på L's snabb kavring
8 dl Rågsikt
4 dl Vetemjöl special
2 msk Bikarbonat
1 tsk Salt
6 dl Filmjölk
4 dl Mörk sirap
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj två
1 1/1 Liters avlånga formar. Eller tre 1 liters och pudra dom med vetemjöl.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Blanda filmjölk och sirap och rör ner i mjölblandningen. Rör om till en jämn smet. OBS smeten är kladdig.
Fördela smeten i formarna. Grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter. Täck limporna med en bit folie de sista 10-15 min., för att slippa brända bröd.
Mums
2013-03-14 Matildadagen
Idag va de dags för lite namnsdagsfirande igen. Matildadagen. Blev en bakbok till fröken. 40 kr på rea hos Coop.
2013-03-13 Choklad Brownies...
I helgen bakade lilla L 75% choklad brownies... rikligt med choklad, varning för den som är chokladkänslig!!
Det smakade Mums...
200 g smör
2 dl ströstocker
4 ägg
3 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Glasyr
200 gram mörk 75% choklad Lindt.. går även bra med ljus choklad för den som önskar lite mindre chokladsmak
1 dl vispgrädde
För den som vill kan man spetsa med 2 msk baileys
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör coh socker i en kastrull. Vispa ägg, kakao och vaniljsocker. Rör i smör och sockerblandningen. Vänd ner vetemjöl som blandas med bakpulver.
Klä en långpanna ca 25 x 30 cm med ett bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt det svalna.
Glasyren: Hacka chokladen och låt den smälta tillsammans med grädden över ett vattenbad (vatten i en kastrull med en värmetålig skål över kastrullen). Rör ihop, Om du vill ha lite sprit i rör ner de sist... Låt svalna.
Fördela chokladglasyren över kakan. Skär kakan i rutor.
Jag har nog fått en liten bagerska som är riktigt duktig.
2013-03-12 Champagne
Precis va jag behöver. Blir helgens lyx. Jag tackar så mycket för den fina champagnen, någon som känner mig, eller ren tur. För jag älskar Champagne. Vin kan jag alltid avstå, men ett glas champagne kan man inte tacka nej till.
2013-03-11 Jordgubbar
Aldrig fel med jordgubbar & grädde å lite socker på toppen. Mums
2013-03-10 Loppis
Idag tog vid en promenad i solskenet... men fick rycka ut och hämta lilla L som behövde åka till sjukhuset...
Det blev en löparrunda till Duvnäs utskog... sedan till Nacka närakut.. Nu är lilla O sjukskriven i två veckor...
Två sjuklingar i hemmet... det börjar bli tufft för mamsen som nu vårdar två.. men men aja.. thats life..and I love it..
När jag satt och väntade i väntrummet passade jag på att läsa lite skvaller... va hittar jag.. jo bild på en skål som jag lämnade in till loppisen för något år sedan... 7000kr...jaja. kanske skall åka och se om den är såld...
2013-03-09 Ingarö
Igår ville L åka ut till farmor och farfar.. som dock inte va hemma. Hugo va dock hemma å blev jätte glad att få en liten promenad..
Lite mer snö än det är hemma i Nacka...
När vi kom hem från promenaden hade Farmor och Farfar kommit hem... Vi blev bjudna på fika och Amarula, Mums, riktigt gott...
Lilla Pelle behöver nog sommar snart... för att springa av sig....
2013-03-08 Hugo
I torsdags va M hundvakt åt Hugo när Farmor och Farfar åkte Birka princess... jag hjälpte nog mest till... kl 6 på morgonen tog vi en promenad i solskenet...
dock mötte vi på en massa andra hundar...Jag är ju hundrädd, inte optimalt att ta en promenad med hund.. även för lilla Hugo... när han visar sina tänder, men enligt källor skrattar han..
Jag överlevde dock hundpromenaden.
Lite mindre snö i nacka än ute på Ingarös vägar...
2013-03-07 Promenad
M´s och min kvällspromenad häromkvällen.... hua... kanske den inte klarar av mörker.. Vi gick 9.87 km på 44 minuter enligt Runkeeper.. Skulle nog inte tro att det va 9.87 km... vet att det är ca 5 km...
2013-03-06 Blåbärskaka med kokostäcke
Denna mumsiga blåbärskaka med kokostäcke bjöd jag på för några helger sedan...En riktig hit för den som gillar blåbär!
Blåbärskaka med kokostäcke
3 dl strösocker
100 g smör
3 ägg
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk vaniljsocker
250-300 g blåbär (Frusna eller färska)
kokostäcke
125 g smör
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 1/2 msk vetemjöl
4 msk grädde
1 Påse kokosflingor
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och smör till en fin och jämn kräm.
Tillsätt äggen ett i taget, vispa till en smidig och porös smet..byt till dom stora visparna efter ett tag...
Rör ner mjölken och de torra ingredienserna. Rör till en slät smet.
Fördela smeten i en ugnsform 25 x 35 cm. Klä den gärna i bakplåtspapper för att lätt kunna lyfta ur kakan från formen..
Strö över frusna blåbär eller färska blåbär (obs ej tinade blåbär....)
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Kokostäcket.
Smält smöret i en kastrull. tillsätt socker, sirap, mjöl och grädde. Rör blandningen slät med en slev. låt den koka upp och sedan sjuda tills den tjocknat. Rör sist ner kokosen.
Fördela kokossmeten på kakan och grädda ytterligare i ca 10-15 minuter. Låt kakan svalna innan du skär upp kakan i valfria rutor..
Den är god som den är.. vill man lyxa till kan man göra en marsansås till... Mums va gott.
Perfekt att frysa...
2013-03-05 Hugo på besök
Medan farmor och farfar åker på kryssning får lilla Hugo bli ompysslade av oss..
2013-03-04 Vårblommor...
Vilka vackra vårblommor jag fick igår med ett blombud ända från andra sidan atlanten. Rosa min favoritfärg förutom vitt:) Thank you so very much for the beautufyll flowers...
2013-03-03 Ingarö...
I helgen tog M sin första promenad efter operationen... lite ringrostig.. va gör han jo han halkar när han skall gå ner till sjön... Hoppas implantatet sitter kvar!
2013-03-02 Almanacka 2013
Redan Mars månad.. Denna fina Almanacka fick vi i Julklapp av lilla L.. Här har hon klippt och klistrat samt valt ut bilder som hon tagit under året... En bild per månad.. Bra presenttips till Mormor och Morfar.
Själva kalendern kan man köpa på Granit.. Finns både Vita, svarta och ibland bruna... förra året fick vi en brun, man måste dock ha en vit penna om man vill göra anteckningar i en brun kalender..
Givetvis kan man beställa mer flashiga från fotoloverantörer, jag gillar dessa bättre, det går även att rita mm å få den riktigt personlig kalender..
2013-03-01 Dörrhängare ENUDDEN
Dom har produktutvecklat Dörrhängaren Enudden.. Jag köpte en till L´s run på landet.. då va det bara att hänga på dörren.. nu kom den i ett platt paket å jag va tvungen att fixa en stjärnskruvmejsel....Jag gillar nog den första varianten...
Platt paket från Ikea. Dörrhängaren Enudden. 29 kr..
Resultatet...
Denna dörrhängare köpte jag på Brisak...som en nödlösning på klädproblem som av någon anledning alltid hamnar på golvet...hmm. Men den fungerade inte bakom L´s dörr, pga garderoberna bakom dörren.. Det blir lite mer till loppisen i vår..
2013-02-28 Maria Dagen
I torsdags va de Maria dagen, den firas alltid med Prinsesstårta, båda jag och lilla L heter Maria,,, men inte iår, L ville absolut inte ha någon tårta..det har nog firats lite för mycket i februari... Vi fick en slant av Mormor / Mamma att köpa en prinsesstårta då hon inte kunde vara med och fira.... Istället för tårta blev det två fina tröjor, en till Lilla L och en till mig. Gissa vems som är vem... den med rosa ränder är såklart min... L´s den andra.
Vi tackar så mycket för dom fina tröjorna mormor / mamma. Kram vi älskar dig.. dom kommer värma i vårsolen.
2013-02-27 Havrerutor med Citronkräm
Havrerutor med Citronkräm
Kanske lite nyttiga med sin havrebotten och den friska citronkrämen... eller inte! god är den iallafall.
Citronkräm
1 citron
4 dl creme fraiche
3 dl strösocker
2 msk potatismjöl
1 msk mald ingefära
1 msk vaniljsocker
4 ägg
Havrebotten
225 g smör
3.5 dl havregryn
3.5 dl vetemjöl
2 dl farinsocker
1.5 tsk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat
Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Blanda alla ingredienser utom äggen i en kastrull. Koka upp och låt sedan sjuda under vispning i ca 2-3 minuter. Låt svalna.
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda havregryn, mjöl, farinsocker, vaniljsocker och bikarbonat. Tillsätt smöret och arbeta ihop till en smulig deg. Lägg ett bakplåtspapper i en djup ugnsfastform ca 25x35 cm. Tryck ut massan i formen. Grädda botten i ca 6.8 minuter mitt i ugnen..
Vispa äggen och rör ner äggen i citronkrämen lite åt gången. Fördela krämen över havrebottnen. Grädda kakan mitt i ugnen i ytterligare 20-25 minuter, tills den stelnat. Låt kakan svalna innan du skär den i rutor med en vass kniv...
Garnera med en lime eller citronbit , hade tyvärr inte någon extra citron eller lime.. fick bli citronmeliss..
2013-02-26 Diskmedel
Kanske inte den snyggaste men ack så praktisk... bara att pumpa ut ett tryck på diskborsten,, sedan är det bara att diska...
