2016-02-27 Hellasgården
Fem varv runt Hellasgården, 1,2 mil.
isen var rejält bucklig, ramlade två gånger, ett skadat knä, men men det går nog över.
2016-02-26 PankoTorsk
En favoriträtt.
Torsk panerad med Panko.
PankoTorsk
Fyra torskfilér
En tallrik med Panko ( ströbröd som brukar ligga vid de asiatiska maten i affären)
En tallrik med 2st vispade ägg
En tallrik med vetemjöl.
Sås
2 hackade äppelskivor, gärna ett rött äpple, Ingrid Marie äpplet är en favorit.
Ca 2 dl hackad smörgåsgurka.
3 dl gräddfil
Klick honung, salt.
Vänd fisken först i mjölet, därefter ägget sist Panko.
Stek i riktigt smör till en gyllenbrun färg
Under tiden koka skalad potatis som du sedan mosar och vispar med fet mjölk salt och grovmalen svartpeppar.
Vispa med elvisp till en fluffig mos.
Koka lite gröna ärtor och en sallad.
Servera såsen.
Finbesök.
Någon som inte vill ha gröna ärtor😍
Minst en sked var. Själv äter jag säkert två dl. Å andra sidan äter jag inte andra saker... Mums va gott.
Nope inga ärtor här.
Nope inga ärtor här.
2916-02-26 kladdkaka med kokostäcke
Testbakade inför kommande festligheter till våren....
Testare Finaste dottern och mannen min.
Kladdkaka med knäckigt kokostäcke
Kladdkakan:
4 ägg
5 dl strösocker
150 g smält smör
1 dl kakao
1 mak vaniljsocker
3 dl vetemjöl
Knäckigt kokostäcke:
50 g smör
2 dl strösocker
1 dl sirap
1 3/4 dl grädde
200 g riven kokos (1 påse )
Ugn 200 grader. Klä en form 20x30 cm med ett bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker till lite fluff.
Vänd ner resterande ingredienser, kakao, vetemjöl,vaniljsocker samt smält smör. Veva runt ingredienserna i bunken med en slickepott.
Häll upp i formen, grädda i ca 15 minuter, mitt i ugnen.
Förbered det knäckiga kokostäcket. Smält smör och socker i en kastrull.
Tillsätt sirap och grädde, ta inte i underkant med sirapen, vi vill få det riktigt krispigt. Koka ihop i ca 5-8 minuter. Rör under tiden. Ta från kastrullen från spisen och veva ner kokosen sist av allt.
Fördela kokossmeten över kladdkakan.
Grädda kakan ytterligare i 5-10 minuter, skall få en gyllenbrun och knäckig yta.
Skär kakan i fyrkantiga bitar.
Perfekt att frysa och ta fram om besök kommer förbi...
Kladdkakesmeten
Kokostäcket.
Innan kakan åker in i ugnen.
2016-02-25 BMW
M har full koll på alla blocket annonser, iallafall när man kommer till Båtar, bilar och Motorcyklar. känner ni igen bilen, japp det är Beemern, eller BMW'n M's förra tjänstebil som är till salu.
Så här fin har den nog aldrig varit. M tvättade BMW'n totalt 4 ggr på 3 år, den fjärde gången var dagen innan han lämnade tillbaka bilen 😳
2016-02-24 Sabatier Brödkniv
Äntligen hade Brödkniven kommit till butiken... Royaldesign i Nacka Forum
Väldigt vass..
2016-02-23 Matlåda
Pappsen fixar matlåda till dottern, hon behöver B12..
Ser kanske inte så smaskig ut. Dottern meddelar att matlådan smakade såå bra.
M kände sig så lycklig när han äntligen kände att det här gick lätt att laga till. Det här kommer jag göra fler gånger som M sa!
1 st fläskfilé, 200 g Filadelphiaost. 1 flaska köttfond! Det var här det gick snett...skulle varit 3 msk köttfond.
Allt går att fixa till, med lite grädde och halvering av såsen blev det ätbart..
2016-02-22 Hammershoi
Min favorit ljusstake förtillfället.
Fick i julklapp från mannen min. Tror han köpte den i Karlstad, på beställning såklart.
Ljusstake från Hammershoi
Design: Hans-Christian Bauer
Både den rosa och vita
2016-02-21 Ingarö
oj vilket kakfat! Fika på både längden och brädden ute på Ingarö.
L hade bakat en Fudge kaka, så himla mumsig.
Farmor fyller på kakfatet.
Åkte ut till Ingarö för en promenad. Hugo fick vi inte med, stackarn, han verkar mest vilja mysa inne.
Lite upp och ner!
Lite upp och ner!
2016-02-20 Återvinningscentralen
Återvinningscentralen i Saltsjöbaden hade däckåtervinning...
SAABens gamla däck ligger numera på botten av containern.
Lika bra att ta de andra däcken som står brevid,, bättre än gymmet!
2016-02-19 Rödbets och kikärtspasta sallad
Gjorde en sallad på kikärtspasta med massa gott. Åkte över till L med salladen på kvällskvisten.
Rödbets och kikärtspasta sallad
Två stora kokta rödbetor som delas
2dl kokt kikärtspasta
Sallad
Frysta eller färska avokado tärningar som dränkts in i pressad citron
Getost
Körsbärstomater
Sugar snaps
En grillad kyckling
Italiensk salladskrydda
Erik Lallerstedts Franska Vitlökssås
Ser mumsigt ut. Så pysslig.
2016-02-18 Mormor
Middag hos Mormor. Efterrätten va riktigt god. Mixade frusna bananer med chokladkross. Grädde med chokladsås. Riktigt gott.
2016-02-17 Räksmörgås
Vilken räksmörgås ! Själva smörgåsen syns inte i havet av räkor. Jag orkade hälften, desto mer till M, som blev mätt och belåten.
Idag var det M som lagar mat!
2016-02-16 Blommor
Fick dessa vackra tulpaner från finaste dottern och sambo.
Dessa vackra rosor fick jag av mannen min.
Chokladrosen fick jag från festkommittén på jobbet. Alla fick varsin. Den behöver inget vatten, ingen sol, dessutom ätbar.
2016-02-15 Marimekko
Hmm, det här möttes jag av när jag kom hem.
Min gigantiska Marimekko skål hade ramlat ner från hyllan, något troll kanske!
Ojoj.
Hur skall jag få bort allt glas. Ingen id'e att dammsuga, det fixar proffset M som snart kommer hem. Hehe😊
2016-02-14 Hockeybockey
Hockeybockey gänget QuarterOilers.Idag vann dom med 6-1. M gjorde ett mål. De andra målen gjorde den yngre generationen, som är påväg att föra laget vidare... Jaja än har inte M gått i Pension.
Riktigt duktiga killar som M brukar säga.
Söndagarnas hockeybockey match är M's favorit.
Coachen eller föregångaren och en av grundarna av QuartersOilers, kollar att allt går rätt till😉
Rätt väg Kusin F, eller som M säger Jurist F.
2016-02-14 Fika
Igår kom L och J över för att låna ryggsäck.
Vi passade på att fika .
2016-02-13 Strandpromenaden i Boo
Vilken dag, vilket väder. Jag gillar iofs. Alla typer av väder.
M började promenaden med en paus, vi börjar bli gamla😘.... Nää, rätt mysigt att bara njuta av solen och havet.
Man måste räkna med en timme extra, M vill gärna kolla in motorerna på intressanta båtar längs vägen.
Liten avstickare från stigen får man alltid räkna med.
Kändes som hjulspåren gick upp ur vägbanan... Finns alltid en förklaring till allt, räcket längs vägen gjorde dessa skuggor som liknade hjulspår, fyndigt! Någon som tänkt? Eller bara en slump...
2016-02-12 Dags för service
Har precis hämtat Saaben från A2 ute i Mölnvik, som lagat krockskadan. Står Dags för service, kontakta verkstad.
Meh, Saaben har precis varit borta i två veckor för plåtarbete,,,, blir till att kontakta verkstaden igen. Denna gång blir det oljebyte.
2016-02-11 Hallonkräm
Mums. Hallonkräm
2016-02-10 Sabatier
Vi fick 6 st Sabatier knivar, ett brynstål och en Stekgaffel av märket Sabatier, när vi gifte oss från min förr förra arbetsgivare. Bästa presenten ever.. sorry, men sant. Mina Piano bestick är också något som vi dagligen använder.. För mig går allt praktiskt före allt annat.. Så tråkigt, men sant. Däremot har vi saknat en brödkniv av märket Sabatier. Vi har haft en brödkniv av märket Klong, inköpt hos ROOM på -90 talet, fungerar fortfarande.. dock får man INTE diska i maskin, då tar den stryk. Brödkniven är svår att slipa..
Nu har jag beställt en ny brödkniv av märket Sabatier Pluton hos RoyalDesign i Nacka Forum. Extrapris 449kr.
Ibland har man tur.
2016-02-09 Le Klint 172 Gigant
Åhh vill ha. Fick en lätt chock över priset.. Blir nog inte en sådan lampa, finns annat att lägga pengarna på.
😳 lika mycke pengar som muren kommer att kosta, eller en innerdörr. Japp finns många andra mer nyttiga saker att införskaffa än en Le klint lampa till vardagsrummet.
Har två små Le Klint som jag fick för ca 20 år sedan,, dock lite mindre och väldigt mycket billigare, tror de kostade 599 kr på 90 talet...
2016-02-08 Vattenkanna
Kunde inte låta bli. Vattenkannan i keramik hittade jag hos Royaldesign i Nacka Forum.
Märke House doctor.
2016-02-07 Industrilampa Factory Shack
Äntligen har jag beställt den efterlängtade Industrilampan Factory Schack, helvit.. Har länge spanat in lampan.
Lampan finns även som XL... vilken tur vi åkte in till stora staden för att se hur stor lampan verkligen är...
Det blev den lilla lampan.
Lampan skall vi ha i köket... en lampa får räcka.. alltid lättare att köpa ytterligare en till utifall det behövs två stycken utmed bordet.
Lampa med inspiration från Franska tågstationer...
Sväng in till den stora staden. Åkte rakt igenom stan mot Lidingö... Är så vackert inne i stan när man kör bil.
Countrystyle.se ute på Lidingö. Äntligen har jag beställt en ny kökslampa. Har länge tittat efter Industrilampan, blev en Factory Shack helvit såklart!
2016-02-06 Eknö
Tack Asker för uppdateringen, tur man har goda vänner som skickar status uppdatering från Landet. Ser intakt ut.
känns lite vårlikt☀️
2016-02-05 Kycklingfärsrulle
Igår gjorde M Kycklingrulle, jag gjorde innehållet. M skar lök, morötter och vitkål samt degen. Gjorde jag innehållet😊nja, jag vevade ihop det och stekte.
Kycklingfärsröra:
1 pkt kycklingfärs steks i smör.
2 gula lökar
2 morötter
Strimlad vitkål två nävar.
1 msk grovkornig och söt senap
Soja
Lite flytande honung
1 dl vatten
Salt och grovmalen svartpeppar
Stek kycklingfärs i en klick smör, hacka lök, morötter stek ner i färsen, därefter stek ner den strimlade kolen. Blanda därefter ner resterande ingredienser. Puttra några minuter.
6 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk curry
3 msk rapsolja
2 dl kallt vatten
Pensling 1 vispat ägg samt sesamfrö
Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olja och vatten, arbeta sabbt ihop till en smidig deg. Kavla ut degen till en platta på ett bakplåtspapper.
Fördela färsröran i mitten, vik upp degen kring fyllningen, pensla kantern med uppvispat ägg innan du viker ihop.
Pensla och strö sesamfrön över rullen.
In i ugnen i ca 25 minuter 225grader.
2016-02-04 Smörgåstårta
Ibland får man vara stolt... Eller nöjd.. Blev riktigt nöjd över min smörgåstårta jag gjorde i julas.
Hur enkelt som helst.
Skivad kavring i tre lager med två fyllningar.
Nedersta fyllningen räkröra som jag köpt på Coop över disk... Man behöver inte krångla till det när det är jul, och en massa annat skall fixas..
Nästa fyllning skivad avokado blandade med pressad citron salt och honung.
Översta lagret även det räkröra.
Bred cream cheese runt hela tårtan.
Garnera med hela räkor. Kokta ägg. Rädisor samt hackad dill, gräslök och lime.
2016-02-03 Julgransplundring
I söndags åkte granen ut...
Rosa plastsäckarna åkte fram... Årets julklapp.
2016-02-02 Purjolökspaj
Igår blev det favorit pajen, Purjolökspaj.
M fixade pajskalet och jag innehållet.
2016-02-01 Snöööö
Vad hände! Vilken snöstorm. Dock varade den kort. I morse var snön borta
2016-01-31 Ingarö
Vi åkte ut till Ingarö en kortis.
Sååå himla vackert nere vid bryggan.
M kollar Farmor och Farfars brygga, isen hade lossnat..
