Tornberg huset

Ibland händer  det att det blir nybakt till frukost.  Endast en jäsning för att inte gå upp i ottan. 

1 pkt jäst

50 gram smör

5 dl mjölk

1 dl sirap

2 tsk salt

Rågsikt

Smula sönder jästen i en stor degbunke.

Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken, värm till fingervarmt.

Blanda ut i jästen.

Veva ner sirap, salt. Därefter rågsikt till en smidig deg.

Dela i fyra delar på en plåt. Låt jäsa i en halvtimme. Pensla med vatten, strö över havregryn.

Grädda i nedre delen i ca 15 min, tills dom fått färg.