Tornberg huset

Medan M sågade träd, bakade jag bullar. Helt ägg och mjölkfria.

150 g mjölkfrittmargarin

5 dl havremjölk deluxe

1pkt jäst

2 dl strösocker

Nypa salt

Kardemummakärnor 

Vetemjöl

Fyllning 1:

75g mjölkfritt smör

1dl strösocker

2 msk vaniljsocker

Fyllning 2:

75 g mjölkfritt Smör

1 dl strösocker

2 msk malen kanel

Sockerlag

1 dl vatten och 1 dl strösocker som kokas upp

Pärlsocker

Smält smöret, samtidigt smula jästen ner i en stor bunke. Häll i havremjölken i smöret, värm till 37 grader fingervarmt.

Häll lite i taget på jästen och blanda ut. Häll i socker salt. Samt mortla kardemummakärnorna som du sen häller i.

Blanda i vetemjöl lite intaget . Skall bli en smidig deg som inte är för torr eller klibbig. Jäs i ca 45 minuter under en duk.

Blanda till fyllningarna i varsin skål. Blanda ihop ingredienserna och rör om.

Koka även sockerlagen.

Dela den jästa degen i två delar. Kavla ut, bre på ena fyllningen. Rullaihop och skär nullar k den storlek som önskas.

Gör samma men med den andra fyllningen.

Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. 

Sätt ugnen på 225g. Låt bullarna jäsa under duk i ca 45 minuter.

Grädda bullarna ca 10 minuter...

När du tagit ut bullarna, pensla med sockervattnet, strö på pärlsocker.