Tornberg huset

Blomkålssoppa

1 blomkålshuvud

2 gula lökar

4 potatisar

2 st grönsaksbuljongtärningar

5 dl vatten

1 burk kokosmjölk

Klick honung

Salt , peppar

Rapsolja 

Skala och hacka lök och potstis. Stek i olja i en stor kastrull. Dela blomkålen i mindre bitar, stek med en liten stund. Häll i vattnet, buljong, honung. Koka i ca 10-15 minuter, tills allt är mjukt. Salta och peppra efter tycke och smak. Häll i kokosmjölken, mixa soppan till en slät fin soppa, häll i mer vatten om den är för  tjock, mixa vidare till en slät fin soppa...

Mums