Tornberg huset

M var inte lika övertygad av svampen i grytan..

Lagade en kycklinggryta i söndags...

Som räckte till en middag och två luncher åt mig och finaste dottern som kom förbi.

6 kycklingfiléer 

1 grovhackad gullök

Olivolja

Vitt vin

Salt

Stek kyckling och lök till en fin färg, häll därefter i det vita vinet. Koka i ca 45 minuter. 

Skär runda skivor av fyra morötter

2 hackade vitlöksklyftor

6 hackade champinjoner

4 grovhackade röda steklökar

Stek alla grönsaker i olivolja under lock, i en annan kastrull. 

Hacka ner en röd paprika, även den grovhackad .

Lägg ner kycklingbitarna bland grönsakerna, efter att kycklingen gått klart i den andra kastrullen.

Blanda ner två st hönsbuljongtärningar samt 3dl vitt vin. Koka in ytterligare i 10 minuter.

Blanda ner créme fraiche och grädde, en skvätt soja samt färsk eller stött torkad timjan.

Smaka av med Salt och peppar. 

Servera med kokt potatis