Tornberg huset

Igår va de middag ute på Ingarö. Kusin M med familj, å lilla söta nytillskottet va på besök. 

Bakade en SomMarängTårta,, mumsigt. Fick hjälp med hallonplockningen, krusbären va inte lika intressant att plocka tyckte S!

Botten

250 g smör

2 dl socker

5 äggulor

2 dl mjölk

3 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Maräng

5 äggvitor

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

Fyllning eller topping

Grädde + säsongens Bär

Hallon är godast 😍

Vindruvor, Krusbär, Blåbär....

Rör smör och socker poröst, tillsätt äggulorna en i taget, vispa till en smidig smet. Blanda i mjölet med bakpulvret och vaniljsockret. Bred ut smeten i en långpanna med ett bakplåtspapper.

Vispa vitorna till hårt skum, vänd ner sockret, vispa ytterligare några minuter. 

Bred marängsmeten lite ojämnt över den första smeten.

Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter, 175 grader

Låt kakan svalna. Antingen kan man dela kakan på mitten och vispa grädden , bred den antingen mellan de två lagren samt bären, eller om den inte delats, bred grädden ovanpå likaså bären

Mums

Marängen överst 

Marängsmeten fördelas ojämt över botten.

175 graders ugnsvärme. Gräddas mitt i ugnen ca 20-25 minuter, tills kakan fått en gyllenbrun färg.

Klar!

Eftersom vi va 11 personer fick de bli grädde ovanpå marängen...

Hela Kolmården va på besök

Om vi räknar med katten och hunden, blev vi 13 personer. Pelle vaktar maten, kanske tappar någon en bit kött påväg till bordet!