Tornberg huset

 

 

Ikväll blev det soppa med allt möjligt. Det går givetvis att veva ner paprika eller andra grönsaker och skippa kalkonkorven och hönsbuljongen!

 

1-2 röda lökar

Rapsolja

2 liter vatten

2 hönsbuljongtärningar

4 morötter

1 bit kålrot

6 stora potatisar

Fyra Kalkonvienerkorvar

2 dl  frusna Findus ärtor

Persilja (frusen eller färsk)

Salt och peppar

 

Hacka löken i lite större bitar, fräs i rapsoljan. Häll i vattnet. Skiva morötterna, hacka kolroten i lite större bitar. Häll ner morötter, buljong och kålrot i vätskan. Koka i ca 5 minuter eller tills morötterna har lite motstånd.

Hacka potatisarna grovt. häll ner, koka ytterligare fyra minuter eller tills potatisarna har ett litet motstånd. Skär korven i bitar, häll ner korven och ärtorna i soppan. Peppra och salta samt blanda ner persiljan.. koka upp. Servera... Mums