2014-01-03 Varmrätt - Nyår
Fortsättning, nyårsmenyn. Varmrätt. Iår tillagade vi all mat gemensamt, riktigt roligt istället för att komma till ett serverat bord.
Min varmrätt.. torsk med tryffelpotatismos... mums...
Gillar man ärtor.. då är detta smaskens till torsk.
2 dl frusna Findus ärtor som kokas i vatten.. kyl av ärtorna med kallt vatten. Mixa ärtorna med en mixerstav, häll i lite grädde tills du får en krämig och fin röra...
Kokade potatis som sedan vispades ihop med mjölk och några droppar tryffel.. Spritsade ut potatismoset och körde in i ugnen i några minuter, 225 grader. De här fantastiska potatis rosetterna fixade K.
Resultatet... Mums...
Även Oxfilé serverades..
Kommentarer
Trackback
