Tornberg huset

 

Bakade en äppelsockerkaka med kanelknäcke

 

150 g Smör

2 ägg

1 1/2 dl socker

2.5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 msk mjölk

 

2 skivade äpplen (jag tog färdigskivade från frysen), kanel & socker samt lite flytande smör (går bra med smörklickar)

 

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, smöret och mjölken. Vispa till en smidig smet.

Jag brukar lägga i ett bakplåtspapper i formen. går lika bra med smör och bröd för den som önskar..

Häll upp smeten i formen.

 

Tryck ner skivade äppelbitar i smeten. Strö socker och kanel över smeten, ringla lite smör över. Grädda kakan i 175grader, i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.