2013-10-19 Tortellini med nyttigheter.
Tortellini med nyttigheter!
4 personer
2 pkt Färsk Spenat / Ricotta Tortellini (går givetvis bra med vilken sort som önskas)
2 buketter Broccoli
200 g Philadelphia
1 påse färsk sköljd och färdig att äta, Babyspenat.
1 dl gröna sojabönor (finns i frysdisken på Coop)
10 coctailtomater
Salt och peppar efter smak..
För den som gillar salt,, salta broccoli- och pasta vattnet. Dela broccolin och koka i en kastrull med vatten, ta en sticka och testa broccolin.. skall vara ett litet motstånd.
Koka den färska tortellinin i ca 3-4 minuter (läs på förpackningen). Skölj pastan.
Blanda Philadelphiaosten i Tortellinin, därefter ner med den färska spenaten, därefter broccolin.
Skiva tomaterna i hälften och strö över soja bönorna. Servera.. Mums
Kommentarer
Trackback
