Tornberg huset

Igår fixade vi Lammfärsbiffar med fetaost å en potatismos smaksatt medCreme fraiche med rostad vitlök & timjan... mums..

 

500 g lammfärs

1pkt äkta grekisk fetaost

1ägg

Timjan, salt, grovmalen svartpeppar

1tsk flytande honung

Rivet citronskal från 1 citron.

 

Blanda ihop alla ingredienser, skär fetaosten i fyrkantiga bitar, blanda i fetaosten sist..

Görn önskade runda biffar. Stek i stekpannan för att få färg, eller stek klart i pannan eller in i 200 graders ugnsvärme för resten av tiden...

 

Koka potatisar ca 800 g mjölig potatis.

Pressa å vispa med elvisp, blanda i 1-2 dl Arla Köket Creme fraiche smaksatt med rostad vitlök & timjan, om du endast har i 1 dl behöver du lite fet mjölk för att få moset poröst.

Vi hade både Creme Fraichen och mjölk.. men vi va nog lite fega!

 

Vi kokade färska rödbetor och skivade en avokade och en tomat.... rödbetorna till är ett måste.