Tornberg huset

Ovan bild är innan den åker in i frysen... På lördag för ni se färdigt resultat!

Dajmtårta med marängbotten

Dajmtårtan tas ur frysen strax innan den ska serveras!

Ugnstemp: 150 grader
Varmluft:   150 grader

2 st höga runda aluminiumformar (finns på Coop)

Maräng:
100 g mandlar
3 äggvitor
2 dl socker

Glass:
3 äggulor
1/2 dl florsocker
4 dl vispgrädde
2 dubbel-dajm

Garnering:
Krossad dajm, choklad flarn eller låt fantasin flöda:)

Hacka mandlarna så fint som möjligt. Vispa äggvitorna till hårt
skum. Blanda i sockret och vispa ytterligare en stund. Vänd ner
de hackade mandlarna. Bred ut smeten i två runda aluminiumformar
med hög kant. Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Låt svalna.

Vispa äggulor och florsocker i några minuter. Vispa grädden i en separat
skål, vänd sedan ner äggsmeten i den vispade grädden. Krossa dajmbitarna
och blanda ner  dem i smeten. Dela upp glassmeten till de två formarna och
bred ut den jämnt. Frys tårtan i minst 6 timmar innan servering. Om den skall
stå länge i frysen bör den täckas med platsfolie.
Dekorera med dajm, eller sikta kakao över tårtan, låt fantasin flöda..
På lördag får ni se min tårta garneras..

Nedan bild är själva marängen.