Morfars middagstips.
Morfar och fru var ute och hälsade på oss. Eller vad skall man säga. Det är ju egentligen morfar som byggt vårt landställe men han och mormor gav oss det snällt en gång i tiden.
Morfar gjorde en fläskfilegryta och jag fixade en kall potatissallad.
Fläskfilegryta á la Morfar.
500g fläskfilé
2dl creme fraiche naturell
Soja
Salt och peppar
Stek fläskfilen, blanda därefter i creme fraichen, soja och salt och peppar. Låt sjuda.
Kall potatissallad
ca 20 små färska potatisar som kokas och delas på.
Under tiden när potatisen kokas.
Hacka en röd liten lök, hälll i lite raprolja (gärna med smak av timjan eller citron), äppelcidervinäger, 1msk grovkorning senap eller dijon senap.
hacka i färska kryddor. tex dill, gräslök, basilika.
Vänd sedan ner potatisen.
L har bakat på sitt första sommarjobb. Mycket gott...Finns att köpa på Sandhamnsbageriet.
Lite färsk melon är aldrig fel.
Morfar gjorde en fläskfilegryta och jag fixade en kall potatissallad.
Fläskfilegryta á la Morfar.
500g fläskfilé
2dl creme fraiche naturell
Soja
Salt och peppar
Stek fläskfilen, blanda därefter i creme fraichen, soja och salt och peppar. Låt sjuda.
Kall potatissallad
ca 20 små färska potatisar som kokas och delas på.
Under tiden när potatisen kokas.
Hacka en röd liten lök, hälll i lite raprolja (gärna med smak av timjan eller citron), äppelcidervinäger, 1msk grovkorning senap eller dijon senap.
hacka i färska kryddor. tex dill, gräslök, basilika.
Vänd sedan ner potatisen.
L har bakat på sitt första sommarjobb. Mycket gott...Finns att köpa på Sandhamnsbageriet.
Lite färsk melon är aldrig fel.
Kommentarer
Trackback
