Tornberg huset

Dagens middagstips tar ca 20-25 minuter att tillaga.

4 personer + en matlåda..

Tomatsåsen:
500g krossade tomater
1 gullök
1/2 färsk chili
Salt, honung, svartpeppar, grönsaksbuljongkrydda,
Olja till stekning, gärna rapsolja från Gunnar Högs gård i skåne..

Färsk tortilini med champinjonfyllning (går bra med annan fylling)

1pkt fetaost

Fyra korvar  (från frysen eller de ni har, köttbullar går också bra) för den som inte är vegetarian.

____________________________________________________________________________________
Hacka löken och fräs den i olja, häll på krossade tomater, därefter kryddorna, låt puttra medan ni kokar upp den färska pastan i en separrat kastrull.

När tortilinin kokar kan ni förbereda en liten tomat och bönsallad... Och ser till att korven skivas upp och steks.
_____________________________________________________________________________________
Tomat och bönsallad:
190g kidneyböner (finns kokta kidneybönor att köpa, går även bra att kocka själv. men tar då betydligt längre tid och behöver då förberedas dagarna innan. Vilket man oftast inte har tid med. Så istället för att inte alls äta bönor föredrar jag dom kokta kidneybönorna från Zeta, naturella givetvis)
1 stor tomat
1 liten röd steklök (finns på Coop)
Kallpressad olja med timjansmak (går bra med annan olja och lite timjankrydda) Gärna från Gunnars högs gård.
Äppelcidervinäger
Italiensk salladskrydda, salt och peppar

Hacka löken och tomaten i småbitar, skölj de färdiga kidneybönerna och blanda samman. Häll därefter i olja och äppelsidervinäger efter smak samma med kryddorna.

Nedan är serveringstips.



Rapsolja från Gunnar Högs gård..webbutik. Min rapsolja har jag fått från min far och hans fru, som bor granne med Gunnar Högs Gård, men det går utmärkt att beställa på nätet..

http://www.gunnarshogsgard.se/

I butiken som alltid har öppet  hittar du extra fin kallpressad rapsolja & linfröolja från Österlen. Vi har även ett sortiment av hud och hårvårdprodukter baserade på vår kallpressade rapsolja. Vi som driver webbutiken heter Erik och Anja och svarar gärna på frågor angående vår butik och vårt sortiment.

Från och med 2007 kommer Gunnarshög Online att sköta Gunnarshögs Webbutik. Vi tar emot beställningar, betalningar, packar och skickar alla paket. Vi svarar även på frågor om webbutiken. Gunnarshögs Webbutik är en del av Gunnarshögs Jordbruks AB men verksamheten drivs fristående genom Gunnarshög Online.