Tornberg huset

 

ca 800g kycklingfilé

1 purjolök

1 röd lök

1-2 vitlöksklyftor

2 röda paprikor

Svartpeppar

Sallt

1 msk paprikapulver

1 dl vitt vin

2 st hönsbuljongtärningar

2 dl creme fraiche

4 dl grädde

5 msk Relish Ajvar Mild

1 kruka färsk Timjan

 

 

Skär kycklingen i kuber, stek kycklingen i lite olja. Skär purjolöken i ringar, finhacka löken och vitlöksklyftorna, låt steka tillsammans med kycklingen, skär den röda paprikan i bitar blanda ner och stek ytterligare i  någon minut. Häll i vinet, salta, peppra, blanda ner paprikapulvret samt lägg i buljongtärningarna. Koka i några minuter. Häll i creme fraichen, grädden, Ajvar, koka upp och låt det koka i ca 10 minuter, hacka den färska timjan och rör ner i grytan.

 

Servera ris, bulgur eller couscous till grytan... Denna gång valde jag ris, nästa gång blir det bulgur.. MUMS...